“De limpios y tragones,

están llenos los panteones.”

Dicho popular.

En nuestro país muchos acontecimientos se asocian con comida. La alimentación es parte de diversos rituales o eventos, convirtiéndose en un vínculo con las demás personas, una forma de evocar recuerdos y una expresión más de nuestra identidad.

Por ejemplo, durante el Día de Muertos los rituales ordenan ofrendar a los difuntos con los alimentos de la tierra y los frutos de temporada para deleitarlos en su visita al mundo de los vivos. Es un homenaje para las almas de los antepasados que velan por el bienestar de la comunidad.

La forma como nos alimentamos está determinada por costumbres, factores sociales y geográficos, pero en gran medida está asociada con las emociones. Se relaciona con situaciones de tristeza, duelo, estrés, angustia, desconcierto e incluso alegría.

Alimentación emocional: comer para aliviar el dolor

En momentos complicados, como los funerales, se ofrece comida para brindar consuelo. Algunas personas comen para atenuar el dolor, otras pierden el apetito durante el duelo. Debemos prestar atención a nuestro comportamiento en relación con la comida durante el proceso del duelo, porque el cuerpo requiere nutrición e hidratación adecuada para tolerar el terrible malestar.

Comer en forma saludable es siempre recomendable, sin embargo, los momentos de estrés elevado son condicionantes para comer en exceso y recurrir a alimentos poco recomendables. No obstante, en estos mismos estados emocionales podemos generar rechazo por la comida, que puede producir trastornos en la conducta alimentaria y enfermedades severas.

Las fluctuaciones de peso corporal durante los duelos y, otras circunstancias, pueden generar culpa, haciendo que comer deje de ser placentero y se convierta en una situación aún más estresante. Estos malestares emocionales deben alertarnos cuando derivan en enfermedades corporales. Este es el momento de pedir ayuda profesional médica y de la salud mental para gestionar las emociones.

La comida no resuelve los problemas emocionales, es una recompensa temporal que resulta insuficiente. Ser conscientes de los que comemos y transformar nuestros hábitos en forma saludable nos permitirá sobrellevar mejor los momentos difíciles, así como lo explica la psiquiatra Marian Rojas Estapé es este video.

Fechas importantes relacionadas con la comida y la salud

Una vez comprendida la importancia de la alimentación, su relación con los eventos, las emociones y los efectos a la salud, te ofrecemos esta información adicional.

1.   Desde el 16 de octubre de 1979 se celebra el Día Mundial de la Alimentación con el propósito de dar a conocer los problemas relacionados con el hambre y malnutrición en el mundo. Además, permite observar las controversias con la producción de alimentos y cuestionar procesos como el uso de agroquímicos o la cría de animales en granjas.

2.   El 14 de noviembre se ha declarado el Día Mundial de la Diabetes, una enfermedad crónica que ocurre cuando el páncreas no produce suficiente insulina (una hormona que regula el nivel de azúcar o glucosa en la sangre). Su propósito es crear conciencia sobre el impacto de esta enfermedad en las personas, en la economía y resaltar su prevención, diagnóstico y tratamiento. Los elevados índices de mortalidad relacionados con esta enfermedad se atribuyen al estilo de vida y la alimentación.

Durante los duelos, es muy complicado pensar y atender a nuestras propias necesidades, sin embargo, tener una buena nutrición ayuda a procesar nuestro dolor y sanar. La comida tradicional está ligada a nuestras costumbres y su intención es alegrarnos para que nuestros seres queridos perduren en la memoria y en el corazón, así te recordamos que, en Memorial San Ángel, estamos contigo hasta el final.